La Nutrición es la disciplina de la salud que estudia los alimentos, los nutrientes, su metabolismo y la relación entre alimentación y bienestar humano, tanto para prevenir como tratar enfermedades.

¿Qué hace un Nutricionista?

1. Educación nutricional:

• Brinda información basada en evidencia sobre hábitos saludables, selección de alimentos, tamaño de porciones y lectura de etiquetas.
• Desmitifica dietas o productos sin fundamento científico.

2. Planes de alimentación personalizados:

• Diseña dietas adaptadas a necesidades individuales, preferencias, cultura, estado de salud y objetivos.

3. Prevención de enfermedades:

• Previene la obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y osteoporosis mediante alimentación adecuada.

4. Manejo nutricional de enfermedades (Nutrición clínica):

• Diabetes: Control de glucemia y prevención de complicaciones.
• Enfermedades cardiovasculares: Reducción de colesterol, triglicéridos y control de presión arterial.
• Enfermedades renales: Dieta según etapa de insuficiencia renal o diálisis.
• Enfermedades digestivas: SII, Crohn, colitis ulcerosa, celiaquía, reflujo, diverticulitis, intolerancias.
• Alergias alimentarias: Evitar alérgenos sin comprometer nutrición.
• Trastornos de la conducta alimentaria: Trabajo conjunto con psicólogos/psiquiatras.
• Cáncer: Soporte nutricional durante tratamiento y recuperación.
• Desnutrición o malnutrición.

5. Nutrición en etapas de la vida:

• Embarazo y lactancia: Cubrir necesidades nutricionales de madre y bebé.
• Infancia y adolescencia: Hábitos saludables y manejo de obesidad.
• Deportistas: Optimización de rendimiento y recuperación.
• Adultos mayores: Prevención de sarcopenia y adaptación nutricional.

6. Pérdida y ganancia de peso:

• Estrategias sostenibles y saludables para manejo de peso, fomentando cambios de hábitos a largo plazo.

Cuándo consultar:

• Para adoptar hábitos saludables.
• Ante diabetes, hipertensión, colesterol alto u otras enfermedades crónicas.
• Problemas digestivos, alergias o intolerancias alimentarias.
• Durante embarazo, lactancia, infancia o adolescencia.
• En deportistas de alto rendimiento.
• Antes o después de cirugía bariátrica.
• Para manejo de peso saludable.

Colaboración profesional:

• Médicos de atención primaria, endocrinólogos, gastroenterólogos, internistas.
• Deportólogos, psicólogos y psiquiatras.

Resumen:

El nutricionista es el profesional clave para enseñarte a nutrir tu cuerpo de manera consciente y efectiva, ayudando a prevenir enfermedades, mejorar la salud y optimizar la calidad de vida.

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